150

KCAL

LOW CARB

Apfel-Milchreis

Diese himmlischen Törtchen sind ruckizucki gezaubert, sind sehr eiweißreich (17g pro Stück!!) und können ohne schlechtem Gewissen vernascht werden!

Skyr ist eine tolle Alternative zu Joghurt/Topfen/Frischkäse! Das isländische Traditionsprodukt wird aus Kuhmilch produziert, ist cremig und hat einen hohen Anteil an Eiweiß und einen geringen Fettanteil!

Zum Süßen Erythrit verwenden und als Puderzucker-Ersatz einfach Erythrit pulverisieren!

Erytrhit ist ein Zuckeraustauschstoff den man wunderbar zum gesunden Süßen verwenden kann. Er enthält 0 KCAL und kann kein Karies verursachen! Hier das Rezept für euch, ihr könnt es euch am Besten gleich ausdrucken oder abspeichern unter dem Link ‚Rezept drucken‘!

Zutaten
500g Skyr
250g Frischkäse
3 Eier
100g Erythrit
1/2 Zitrone
1 Pkg Vanille Puddingpulver
eine handvoll Himbeeren

Zubereitung
1. Alle Zutaten bis auf Himbeeren in einer Küchenmaschine cremig schlagen
2. Eine Muffinform mit etwas Kokosöl einfetten
3. Himbeeren in die Formen füllen – Teig darüber verteilen und im vorgeheiztem Backofen bei 180° O/U Hitze für 45 Min backen